Как приготовить весенний салат с картофелем

Рецепт приготовления весеннего салата с вареным картофелем.

Ингредиенты

• 500 г молодого картофеля,
• 200 г редиса,
• 2-3 молодые луковицы,
• салат руккола,
• соль по вкусу,
• нерафинированное растительное масло для заправки.

Рецепт приготовления

1. Молокой картофель отварите в мундире

2. Редис нарежьте кольцами или полукольцами в зависимости от размера редиса.

3. Лук нарежьте кольцами.

4. Рукколу порвите руками.

5. Отваренный картофель остудите и, не очищая, нарежьте его крупными дольками.

6. Смешайте все ингредиенты, добавьте специй и соли по вкусу, заправьте растительным маслом.

Приятного аппетита!