Как приготовить пельмени в горшочке?

17.08.2017 199 0.0 0
Как приготовить пельмени в горшочке?
Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления домашних пельменей, запеченных в горшочке.

Ингредиенты

  • пельмени 10-15 шт. (из расчета на одну порцию),
  • говяжья печень 50 г.,
  • лук 1 шт.,
  • морковь 1/2 шт.,
  • бульон 1/2 стакана,
  • мука 1 ст. л.,
  • томатная паста 1 ст. л.,
  • соль, перец, лавровый лист.


Рецепт приготовления

1. Приготовить пельмени среднего размера из расчета 10-15 шт. на один горшочек (в случае недостатка времени можно использовать и покупные).

2. Пельмени отварить до полуготовности, выложить в горшочек, добавить обжаренный лук и печень, поджаренную и нарезанную соломкой и все это залить соусом.

3. Сверху горшочек накрыть лепешкой из теста (пресного или дрожжевого) и поставить в духовку на 20 минут томиться.

4. Когда лепешки подрумянятся - блюдо готово!

5. Главное в этом блюде соус - пассировать лук и морковь, добавить томат-пасту и пассировать еще 10 минут. Затем добавить мясной бульон, сметану, муку (поджаренную до орехового цвета), все это смешать, посолить, поперчить, добавить лавровый лист и готовым соусом залить каждый горшочек с пельменями.


Читайте также:
avatar