Как приготовить кекс с изюмом
03.06.2017 59 0.0 0
Как приготовить кекс с изюмом
Рецепт приготовления вкуснейшего домашнего кекса с изюмом.

Ингредиенты

  • 200 г сливочного масла или маргарина
  • 200 г сахара
  • 3 - 4 яйца
  • 100 г изюма
  • 2 ст. ложки мелко изрубленных цукатов
  • 2 ст. ложки рубленых орехов
  • 200 г муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1 ч.л. ванильного сахара.

Рецепт приготовления

1. Замачиваем на пару минут изюм в кипятке и высушиваем его на бумажном полотенце. Цукаты и промытый изюм смешиваем с 2 ст. ложками муки.

2. Муку смешиваем с разрыхлителем.

3. Мягкое масло (комнатной температуры) взбиваем с сахаром. Продолжая взбивать, вливаем по одному четыре яйца.

4. В пышный масляно-яичный крем добавляем муку с разрыхлителем. Следом добавляем изюм, цукаты и крупно изрубленные орехи и смешиваем лопаткой.

5. Тесто выкладываем в смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями форму и выпекаем в духовке при 160 град 60 минут.

6. Пирог высоко поднимается, поэтому в форме должен быть запас.

7. Через 5 минут он легко выскакивает из формы.

8. Осталось только дать ему остыть, посыпать сахарной пудрой и можно ставить чайник.
Приятного аппетита!
 


Читайте также:
avatar