Что приготовить из замороженной стручковой фасоли

Стручковая фасоль – очень полезный продукт. Она содержит витамины А, С, Е. В продаже чаще всего ее можно найти в замороженном виде. Замороженная стручковая фасоль почти полностью сохраняет свойства свежей. Из замороженной стручковой фасоли можно приготовить гарнир, салат, суп, гарнир. 

Гарнир из замороженной стручковой фасоли

Гарнир из фасоли 

Ингредиенты:

• 700 г замороженной фасоли
• 1 ч. ложка лимонного сока
• 50 г сливочного масла
• перец, соль, зелень петрушки 

Как готовить гарнир из замороженной стручковой фасоли:

1. Налейте в кастрюлю воду и доведите до кипения. Положите соль, замороженную стручковую фасоль. Готовить ее нужно не дольше 8 минут с момента закипания. 
2. Откиньте фасоль на дуршлаг. Затем налейте в кастрюльку холодную воду и поместите в нее дуршлаг со стручками на несколько минут. 
3. В результате фасоль восстановит структуру и цвет. Перед подачей на стол подогрейте стручки на сковородке, чтобы выпарилась жидкость. 
4. Затем положите сливочное масло, лимонный сок, зелень, перец.
5. В салате этот продукт сочетается с зеленым горошком, помидорами, кукурузой, луком, брокколи, грибами, рыбой, мясом.