Быстрый пирог с замороженной вишней

Если у вас остался большой запас замороженной вишни, и вы не знаете, куда его "пристроить", приготовьте простой бисквитный пирогпо нашему рецепту. Ведь замороженная вишня в десертах и выпечке практически на уступает свежей.

Простой вишневый пирог 

Ингредиенты:

• Замороженная вишня - 250 г
• Яйца – 4 шт.
• Сахар – 100 г
• Мука - 120 г
• Ванилин – 2 г
• Сахарная пудра – 1 ст. л.
• Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
• Манная крупа – 1/2 ч. л.
• Сливочное масло – 10 г
• Соль – 1 щепотка

Рецепт приготовления:

1. Вишню без косточек разморозить и слить жидкость.
2. Яйца взбить с сахаром в пышный светлый крем.
3. Добавить ванилин, соль, разрыхлитель и муку
4. Аккуратно перемешать лопаткой.
5. Выложить тесто в форму, смазанную маслом и присыпанную манной крупой.
6. Равномерно разложить сверху вишни.
7. Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов С духовке 25-30 минут. Готовность проверить зубочисткой. Вынуть и остудить в форме
8. По желанию посыпать остывший пирог просеянной сахарной пудрой и разрезать на порционные куски.