Брускета со сладким перцем и халуми

30.10.2018 129 0.0 0
Брускета со сладким перцем и халуми
Количество порций: 4 
Время приготовления: 20мин.

Ингредиенты
  • Перец сладкий    3 Штуки
  • Сыр халуми    250 Граммов
  • Хлеб дрожжевой    8 Кусков
  • Уксус винный    1 Столовая ложка
  • Масло оливковое    2 Столовые ложки
  • Соус цацики или хумус для сервировки    По вкусу
  • Соль    По вкусу
  • Перец    По вкусу
  • Мята свежая рубленая    По вкусу

Способ приготовления
​​​​​​
Перец очистите и нарежьте полосками. Включите гриль на среднюю мощность. Поместите полоски перца на противень, смажьте половиной оливкового масла и запекайте под грилем 10–12 минут, перевернув несколько раз.

Сыр халуми нарежьте на толстые ломтики и разложите сверху перца на противне, запекайте 5 минут до легкого подрумянивания. Затем переложите на блюдо.

Обжарьте на гриле ломтики хлеба в течение 2–3 минут.

Для заправки смешайте в чаше оставшееся масло, уксус, соль и перец по вкусу.

Выложите поджаренный хлеб на тарелки, сверху разложите ломтики перца и сыр, сбрызните заправкой и посыпьте рубленой мятой. Приправьте, если необходимо.

Подавайте с соусом цацики или с хумусом.

Читайте также:
avatar